当我们问起三十九铺的来源时，胡德安先生饶有兴致地给我们讲起了一个历史典故。公元1368年，朱元璋登基称帝后，蒙古贵族仍然企图重新入主中原，朱元璋命大将常遇春、李文忠率军北伐大败元军。班师回朝途中，明军将士们水土不服，出现腹痛腹涨。消息传至宫中，朱元璋心急如焚。一天一支形迹可疑的商队被抓到军中，其中一人从马背上取出一包东西，用水煎煮后让士兵喝下，生病的士兵便全好了。原来，这是一支从湖南安化贩运茶叶的商队，朱元璋龙颜大悦，赐予代表皇家尊荣的“九”字符，以由三十九人组成的商队命名为“三十九铺”。后经传承、演变，“三十九铺”茶馆逐渐发展、盛行起来，并最终于明清两代创下号称“十里一铺，黑茶传奇”的茶业盛景。胡德安先生说：“像三十九铺这么一个具有深厚历史底蕴和文化内涵的安化黑茶品牌，我相信对于任何有志于弘扬黑茶文化的湖南安化本土企业家来说，都是无法抗拒的巨大诱惑”。
胡德安先生说，任何一家伟大企业的缔造都离不开以下几个关键因素：产品、团队和品牌文化，这是其它企业难以模仿的。三十九铺和其它许多同行业公司的最大区别正是在这几个地方：安化地处雪峰山脉，高山入云，峡谷纵深，山中云雾翻腾，土地肥沃，腐殖丰富，极宜茶树生长，特别是黑茶。三十九铺在安化拥有绿色、环保、有机茶园2000多亩，以此确保三十九铺黑茶原料都源于本地。公司依托古三十九铺和香港三十九铺茶业集团，拥有独一无二的茶业品牌渊源和企业文化；其所产茶品全部采用安化六洞原叶制成，三十九铺以千两茶创始者边江刘氏的第49代传人——刘春琦为首的国家高级制茶师团队，更是保证了三十九铺茶品的独特性和纯正性。
胡氏兄弟把三十九铺的历史与安化黑茶的文化有机结合，占六洞茶叶产区之盛名、据茶马古道源头之地利，大力弘扬安化黑茶茶道、讲述安化黑茶与三十九铺鲜为人知的故事、开发黑茶文化旅游线路等，力争打造出安化黑茶界独特的文化体验之旅。